Sagittaria trifolia var. edulis

C'est une grande sagittaire d'origine japonaise dont la particularité principale est d'avoir des bulbes qui se mangent. C'est une plante de taille moyenne, elle monte à 70, 80 cm au dessus de l'eau. Elle préfère avoir toujours de l'eau au dessus du pied. Ses feuilles sont très typiques des Sagittaires, en forme de grandes flèches pointues. Les fleurs blanches ont trois pétales. Elle résiste bien au froid si son pied est bien a l'abri du froid sous la couche éventuelle de glace. Un bulbe pris dans la glace meurt. 

Profondeur de plantation maxi : -40 cm

Particularité : Ses gros bulbes sont comestibles.